메주 익는 계절
입력 2019 12 25 22:00
수정 2019 12 26 01:59
전남 강진군 군동면 전통된장마을 주민들이 농한기를 맞아 메주를 말리기 위해 볏짚으로 묶고 있다. 가을에 수확한 콩을 삶아 절구에 곱게 찧고 메주를 만들어 40여일간 말린 뒤 물과 천일염으로 장을 담근다.
강진 연합뉴스
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전남 강진군 군동면 전통된장마을 주민들이 농한기를 맞아 메주를 말리기 위해 볏짚으로 묶고 있다. 가을에 수확한 콩을 삶아 절구에 곱게 찧고 메주를 만들어 40여일간 말린 뒤 물과 천일염으로 장을 담근다.
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