환절기 면역과 호흡기 건강 지키는 법… 목 칼칼할 때 ‘이 음식’ 드세요

점막 보습 식재료와 필수 영양소 챙기고 체온·수분 관리 병행해야

아침저녁으로 일교차가 큰 환절기에는 갑작스러운 기온 변화로 몸이 으슬으슬해지거나 목이 칼칼해지는 증상이 나타나기 쉽다. 체온이 떨어지고 찬 공기에 노출되면 신체 혈류량이 줄어들고 면역 반응이 둔화될 수 있다. 공기가 건조해지면 기관지 점막의 수분을 빼앗겨 호흡기 질환에 걸리기 쉽다. 따라서 점막을 촉촉하게 유지하고 체온과 면역 관리를 돕는 식품을 적절히 섭취할 필요가 있다.

기관지 점막 보호를 돕는 전통 식재료호흡기 건강을 지키기 위해서는 기관지 점막의 건조함을 막고 염증을 완화하는 식품을 활용하는 것이 효과적이다.

●도라지와 더덕: 도라지와 더덕에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있다. 사포닌은 기관지 점막의 분비 기능을 활성화해 목의 염증을 완화하는 역할을 한다. 평소 따뜻하게 차로 끓여 마시거나 꿀에 재워 도라지청으로 만들어 섭취할 수 있다.

●배: 배에는 루테올린 성분이 풍부하게 들어 있어 기침과 가래를 줄이는 데 도움을 준다. 수분을 공급해 피로 해소를 돕는 역할도 한다. 쌀쌀한 날씨에는 도라지와 배를 함께 달인 도라지배즙 형태로 섭취하는 조합이 유용하다.

●생강과 귤피: 생강에는 특유의 알싸한 맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분이 있어 체내 혈액순환을 돕고 몸을 따뜻하게 유지해 준다. 귤피(진피)는 항산화 성분인 헤스페리딘과 비타민 C가 풍부해 호흡기 점막 보호와 감기 기운 완화에 함께 쓰인다.



면역 세포 활성화와 항균 작용을 돕는 식단기온 변화가 심할 때는 세균과 바이러스에 맞서 체내 저항력을 길러주는 식품을 꾸준히 섭취해야 한다.

●버섯류: 버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 포함되어 있다. 베타글루칸은 체내 면역세포를 활성화하는 데 기여한다.

●마늘과 양파: 특유의 매운맛을 내는 알리신 성분이 다량 들어 있다. 알리신은 항균 및 항바이러스 작용이 강해 환절기 면역력을 높이는 데 효과적이다.

●제철 뿌리채소: 가을과 겨울 제철 채소인 무, 연근, 우엉 등에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하다. 이들 성분은 소화를 돕고 전반적인 체력을 유지하는 데 보탬이 된다.



체내 방어력 보충을 위한 필수 영양소식사만으로 영양소를 충분히 채우기 어려울 때는 면역 기능과 관련된 영양 성분을 고려할 수 있다.

비타민 C와 프로폴리스는 항산화 작용과 더불어 호흡기 항균 관리에 도움을 준다. 일조량이 줄어드는 가을·겨울 환절기에는 면역세포 활성화와 뼈 건강을 돕는 비타민 D 보충도 필요하다. 아울러 인체 면역세포의 약 70%가 장에 분포해 있는 만큼, 장내 환경을 개선하는 유산균 섭취도 면역 관리에서 중요한 역할을 한다.



수분 공급과 체온 유지를 위한 생활 수칙음식 섭취와 함께 올바른 수분 공급과 체온 관리가 병행되어야 점막 손상과 감염을 효과적으로 차단할 수 있다.

환절기에는 찬물을 마시기보다 체온과 유사한 미온수나 따뜻한 차를 수시로 마시는 방법이 권장된다. 하루 1.5~2L 정도의 수분을 섭취해 기관지 점막이 마르지 않도록 해야 바이러스와 세균의 침투를 방어하기 수월하다.

기온 변화에 대응하기 위해서는 얇은 옷을 여러 겹 겹쳐 입는 착용 방식이 필요하다. 특히 체온이 급격히 내려가기 쉬운 아침과 저녁 시간대에는 겉옷이나 스카프를 착용해 목과 신체를 보온하는 조치가 도움이 된다.

강경민 기자